香甜蔓越莓杏仁手撕麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

麵包作為日常零食也是種類繁多，例如手撕包也是其中一種，一層層的撕開，一層層的疊加，吃起來方便又有趣味性，這道蔓越莓杏仁手撕麵包就是的，把蔓越莓和杏仁加入手撕包中，每撕開一層就多一層的驚喜，蔓越莓酸酸甜甜的味道，杏仁酥軟可口，與麵包的香甜融合在一起。

主料

高筋麵粉 ：220
細砂糖 ：30
酵母 ：3
鹽 ：2
黃油 ：30
牛奶 ：120

輔料

杏仁 ：適量
蔓越莓 ：適量
蛋液 ：適量
糖粉 ：適量

具體步驟

1.麵包桶內先放入主料的液體材料，再放入乾性的材料（黃油除外）

2.揉成麵糰後，加入黃油繼續揉

3.將麵糰揉至擴充套件階段

4.取出麵糰，蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵至原來的2倍大

5.取出麵糰排氣

6.搓成長條擀薄

7.切成條放入模具

8.發酵至兩倍大，表面塗上蛋液，撒上蔓越乾和杏仁片

9.放進預熱到180度烤箱,下層,烤25分

10.出爐後，放至冷卻脫模

11.在表面薄薄的篩一層糖粉

12.完成

烹飪技巧

1、麵糰必需揉出膜。2、烘烤時可根據自己的烤箱調節溫度。