香甜棗香紅糖核桃歐包如何做簡單又美味

棗香紅糖核桃歐包是一種嚼勁十足的麵包。紅棗和紅糖都是女性日常滋補用品，富含多種維生素，能起到美容養顏，補血益氣的作用。核桃是堅果中的小王子，滋味香噴噴，顆顆嘎嘣脆嵌在軟糯香甜的麵包中，彷彿給人一種口腔探險的感覺。這樣的下午茶，你不來一份嗎？

主料

輔料

具體步驟

1、準備好需要的各類食材，葡萄乾用朗姆酒提前浸泡40分鐘左右，等葡萄乾軟了就可以使用

2、酵母用水溶解後放入麵包機桶中，接著放入糖，鹽和麵粉，啟動揉麵功能，30分鐘

3、揉好的麵糰分出去140克，剩餘的和葡萄乾、核桃混合，揉成大片光滑的麵糰

4、分別將兩塊麵糰放在溫暖的地方發酵到兩倍大，發酵好後，兩塊麵糰都平均分成兩塊，然後滾圓，鬆弛15分鐘

5、將有果料的麵糰擀成橢圓形，撒上一層紅糖，從上到下捲起來，收好口。將沒有果料的麵糰，擀成長方形，把有果料的面卷放在中間，包裹好，底下捏緊

6、做好的面卷蓋上保鮮膜，發酵40分鐘左右

7、用麵粉篩把低粉均勻篩在麵包上，兩邊用尖利小刀割口。如烤箱190度，中層烤25分鐘即可。食用時切片即可

烹飪技巧

1.水量的新增可先預留10克左右，憑手感再決定新增與否。2.藤籃內的乾粉一定多撒一些，麵包胚一定是收口朝上放入藤籃哦。3.溫度和時間根據自家烤箱和麵包狀態來靈活掌握