主料
輔料
具體步驟
1. 西紅柿放入開水中燙一下去皮切小塊,雞蛋分離蛋白蛋黃
2. 麵粉加適量水拌成小疙瘩狀備用,起鍋燒熱放油加入蔥花爆香,放入西紅柿翻炒幾下,加水煮開
3. 水開後倒進拌好的疙瘩繼續煮開,蛋黃打撒倒入成蛋花狀,開鍋後淋少許香油即可