![美味營養的8寸戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "美味營養的8寸戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 ：
5個 低筋
麵粉 ：
90 輔料
玉米油 ：
35 牛奶 ：
40糖 ：
70鹽 ：
0.5g 具體步驟
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1.蛋黃蛋清分離
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2.在蛋黃中加入30g糖，90g麵粉，鹽，油，牛奶，用打蛋器攪勻
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3.打蛋清，打一會加20g糖
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4.打出紋路再20g糖
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5.把打好的蛋白拌入攪好的蛋黃中
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6.拌勻
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7.蛋糕模具中抹油
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8.烤箱預熱，把拌好的蛋糕糊倒入模具，放入烤箱中層，160度，上下火，45分鐘
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9.烤好的蛋糕倒扣脫模
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10.8寸蛋糕烤好了
烹飪技巧
打蛋白時加一滴醋，比較容易打發
千里飄香谷
