主料
輔料
具體步驟
1.準備好食材
2.鍋中倒油,蝦仁放入鍋中煸炒。
3.炒至蝦仁變色後放入豆腐
4.輕輕炒勻,加蓋燜煮一會兒。
5.開蓋,放入少許鹽和雞精,炒勻即可。
6.裝盤!
烹飪技巧
炒豆腐不用放水,豆腐中含大量水分。