美味蝦仁豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦仁去蝦線，洗淨，加料酒、鹽醃製待用；老豆腐切塊，兩面分別拍少許鹽，醃製10分鐘。

2. 鍋內倒油，將切塊的老豆腐下油鍋煎炸，煎至兩面金黃，瀝油待用。

3. 將醃製好的蝦仁下油鍋翻炒，炒至變色，下煎好的老豆腐，加料酒、生抽大火翻炒，待基本收汁即可。

烹飪技巧

最後要是能撒上些蔥花就好看啦……