![蝦仁蒸豆腐怎麼做好吃又簡單]( "蝦仁蒸豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豆腐 ：
200 蝦仁 ：
100 輔料
蔥段 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 紅
辣椒 ：
適量豆豉油 ：
適量 具體步驟
![蝦仁蒸豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "蝦仁蒸豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豆腐切薄，擺盤，蝦去殼去尾去頭去紗線，均勻擺放在豆腐上
![蝦仁蒸豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張]( "蝦仁蒸豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.紅辣椒切條，放置蝦仁上
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3.鍋內建水，上蒸籠，將擺放豆腐蝦仁的盤子置於蒸籠上
![蝦仁蒸豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張]( "蝦仁蒸豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.蓋鍋開蒸，8分鐘左右
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5.關火，虛火蒸5分鐘左右
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6.另取一鍋，下少量的油，稍微熱下，下蔥段，煸炒出香味
![蝦仁蒸豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張]( "蝦仁蒸豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.下適量的豉油
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8.煮開
9.淋到蒸好的豆腐盤裡
烹飪技巧
此菜品貴在鮮美，所有的鹹味來自於豉油的點綴，豆腐蝦仁等都不需要下鹽。
千里飄香谷
