![蝦仁燴豆腐怎麼做好吃又簡單]( "蝦仁燴豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
蝦仁 ：
適量 豆腐 ：
適量 輔料
薑絲 ：
適量大蔥段 ：
適量蔥花 ：
適量紅椒圈 ：
適量糖 ：
少許鹽 ：
少許米酒 ：
少許 澱粉 ：
少許 具體步驟
1. 豆腐切小塊,燒開水,加鹽淖豆腐瀝乾水份備用.
2. 蝦仁加鹽和米酒醃20分鐘,最後粘一層澱粉水,使口感滑嫩.
3. 熱油炒香大蔥段,薑絲,下蝦仁滑炒.
4. 加淖過水的豆腐,鹽,糖,澱粉水小火煮至汁濃稠.
5. 用紅椒圈和蔥花裝飾即可.
烹飪技巧
蝦仁和豆腐都是營養價值極高的食物,老少皆宜,葷素搭配.
千里飄香谷
