![蠔油蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單]( "蠔油蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
蝦仁 ：
適量 青豆 ：
適量 玉米 ：
適量 豆腐 ：
適量 輔料
耗油 ：
適量生粉 ：
適量料酒 ：
適量生抽 ：
適量雞蛋清 ：
適量生薑 ：
適量蔥 ：
適量 具體步驟
1. 豆腐切成塊；
2. 蝦仁放入料酒和少量蛋清醃製15分鐘；
3. 熱鍋冷油放入豆腐煎到微黃；
4. 放入點生薑煸出香味；
5. 放入青豆與玉米；放入一勺蠔油；用勺子小心翻炒；
6. 放入醃製好的蝦仁；再加入一點料酒；加入雞湯；煮開後再用生粉兌水勾芡；
7. 最後淋上香油撒上蔥就可以出鍋了。
千里飄香谷
