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蔥香蝦仁豆腐如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:8.27K
蔥香蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

蔥香蝦仁豆腐真的是一道特別適合老人和孩子吃的菜,蝦仁本身就是鮮滑,卻發現豆腐比它更Q彈,而且兩者又都是低脂的健康食品,搭配起來色澤鮮豔,軟硬適中,營養豐富,促進食慾。來動手做起來,為今年的年夜飯增添新的味道吧。

主料

明蝦250g
豆腐 :300g

輔料

蔥 :適量
料酒 :適量
油 :適量
醬油 :適量

具體步驟

蔥香蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張

1.備料豆腐,明蝦,蔥。

蔥香蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張

2.將蝦去頭去蝦線備用。

蔥香蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張

3.鍋里加水煮開,將明蝦下鍋微煮。

蔥香蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張

4.另起鍋,加油將豆腐改刀下鍋。

蔥香蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張

5.煎至豆腐四面微焦出味。

蔥香蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張

6.將白灼好的蝦去殼加至在豆腐鍋裡。

蔥香蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張

7.加入醬油料酒提味提色。

蔥香蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第9張

8.最後再加入蔥段提鮮即可。

蔥香蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第10張

9.這樣子一份蝦仁豆腐就完成了。

烹飪技巧

白灼蝦的時候,不要灼的太熟,好剝殼就可以了。