準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
粘米粉 :
1小碗麵粉 :
1小碗 南瓜 :
1塊 輔料
黑芝麻糊 :
適量白糖 :
適量茄子皮 :
1條 具體步驟
1.準備食材
2.黑芝麻糊少加一點水拌成泥
3.南瓜去皮清洗乾淨切塊
4.南瓜入鍋蒸
5.蒸熟後的南瓜壓成泥,加入適量的白糖
6.加入麵粉和粘米粉
7.揉成軟硬適中的麵粉
8.麵糰取出一塊麵團壓扁放上一團南瓜泥,包好後成扁平狀
9.茄子皮用模具壓出花型貼在壓好的南瓜餅中間
10.平底鍋加熱倒入少量的油,放入整好的南瓜餅
11.南瓜餅煎至金黃色為宜
烹飪技巧
糖的多少是以自己的口感來定。