一週健康食譜——健康養生減肥法

現在有不少的女孩子為了追求美麗瘋狂減肥，因節食減肥導致厭食症的訊息也層出不窮。但是現在越來越多的女孩子也認識到節食減肥是一種很不健康的減肥方式，於是就出現了營養減肥的說法，今天就給大家介紹一種營養的減肥餐搭配方法——一週健康食譜。

一週健康食譜實際沒有固定的搭配，主要是你要搭配適當，就是健康的食譜。

早餐

早餐作為一天的第一餐,距離前一晚的晚餐時間最長,一般在12小時以上,此時,體內儲存的糖原已消耗殆盡,應及時補充,以免出現血糖過低。早餐的食物供應儘可能滿足上午機體所需要的營養素與能量,但是由於早晨剛醒來,機體的消化功能尚未完全恢復正常,因此在食物品種上要注意選擇營養豐富且易於消化吸收的食物。如有一杯豆漿或牛奶,二三片肉或1只雞蛋,50～100g穀物,適量的蔬菜和水果。上班族準備早餐時間匆忙,可以按照食物種類的多少來估計早餐的營養是否充足。如果早餐中包括了穀類、魚或肉或蛋、奶類、蔬菜和水果4類食物,可認為營養充足;如只包括了其中3類,可認為營養比較充足;如只包括了其中2類或以下則營養不充足。

午餐

午餐在一日三餐中起著承上啟下的作用,機體即需要補充上午消耗的能量和營養素,又要為下午的工作和學習提供能量和營養素。午餐的膳食需要有穀類、豆類、蔬菜、魚肉類、最好還能有菌類。穀物的量在100～150g,動物性食品50～75g,大豆20g或相當量的豆製品,蔬菜100～200g,水果100～200g,以保證午餐中維生素、礦物質和膳食纖維的攝入。

晚餐

晚餐的食物可清淡些,如清蒸魚等。50～150g穀物,動物性食物50～100g,20g的大豆或相當量的製品,100～200g的蔬菜,100g的水果。不少上班族家庭晚餐是一日中最豐盛的一餐,由於晚餐後的身體活動少,攝入過多及油膩的話,除了會加重消化道的負擔,且多餘的能量在胰島素的作用下合成脂肪儲存在體內。

食物品種可按照同類互換的原理調換,如主食可在米麵中選擇,經常選擇富含膳食纖維的食物如糙米、全麥食物作主食,這類食物既能增加飽腹感,又能促進腸胃蠕動;動物性食物可從肉、禽、蛋、水產品中選擇,豆類製品、蔬菜、水果都可以從中挑選幾種進行搭配,不斷改變花樣,安排豐富多彩的膳食。水果可在兩餐間食用,也可隨餐食用。

我們每天都需要保持均衡的飲食搭配來保持身體健康，所以在這份一週健康食譜中，我們側重於告訴你如如何去搭配食物，在什麼時間應該吃什麼樣的食物，而不是直接告訴你應該吃什麼。授人以魚不如授人以漁，你學會了搭配健康又低熱量的去食物，那麼離你減肥成功還遠嗎？