準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麵粉 :
200 輔料
油 :
適量蔥 :
適量鹽 :
適量五香粉 :
適量 具體步驟
1.放入麵粉水,合成麵糰。
2.把發酵好的麵糰。揉一下進行排氣,
3.把油,五香粉,雞粉,鹽,備用
4.蔥切碎
5.把面搞成小段,將醒好的麵糰擀薄面
6.抹一層油,五香粉,雞粉,鹽。撒上蔥花。
7.切8刀,到中間不要切斷,開始一塊塊的合上
8.疊上
9.把中間的餅皮放到上面,兩邊的分別放到上部
10.電餅鐺燒熱,把包好的千層餅放到電餅鐺裡面
11.煎至兩面金黃即可。
烹飪技巧
煎的時候要把鍋蓋蓋上,煎至有點微黃的時候可以灑點水,這樣吃起來就外脆內軟