健康的南瓜餡餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.碗裡放入適量麵粉，一點點加水，用筷子攪拌麵粉，攪到麵糰成形，麵糰放在砧板上用力揉，揉到麵糰光滑後蓋上布，醒20—30分鐘。

2.醒面的間隙可以把餡兒準備好。南瓜去皮切丁，鍋裡放油燒熱，加入南瓜翻炒，炒的快熟後加鹽，加水悶一下，熟了起鍋。

3.醒好的麵糰揉成長條，切小段，揉圓按平，用擀麵杖擀薄，中間厚，周邊薄，把南瓜餡兒放在中間，周邊往中間捏，合口。

4.平底鍋燒熱放入少量油，油燒熱轉動鍋，把合好口的餡餅扣入鍋裡，合口的那面朝下，小火煎，煎到金黃翻面繼續，兩面金黃起鍋。