鯽魚的燉法大全|鯽魚燉蘋果要削皮嗎

鯽魚，屬於是一種常見的魚類，它經常會被人們用來熬煮湯汁，味道也是不錯的，喜歡喝鯽魚湯的人們大有人在。蘋果，是一種水果，它的味道是酸甜型的，可以直接進行食用。其實鯽魚是可以用來燉蘋果的，那鯽魚燉蘋果要削皮嗎?以下小編就會為大家介紹到，來看看吧!

一、鯽魚燉蘋果要削皮嗎

鯽魚的營養價值高，在燉蘋果的時候，最好還是把皮給削掉。因為一些蘋果皮中，可能帶有著大量的農藥成份，若是不將皮給削掉，便會帶入到湯汁中，人們食用之後，對身體便不怎麼好。若是不想削掉皮的話，最好是選擇那種放心的有機蘋果，這樣才可以把蘋果皮的營養帶給大家。

二、鯽魚的燉法大全

1.鯽魚豆腐湯

(1)將鯽魚給清理乾淨，然後放入一邊備用，將豆腐入沸水中，加入適量的鹽給焯一下，再撈起來瀝乾。

(2)鍋中放入油，然後等油熱了後，加入薑片，再把魚給放入，煎成兩面金黃色的，撈起來把油瀝乾。

(3)鍋中加入適量的清水，等水開了之後，把魚與薑片給加入，等湯汁逐濃時，再把豆腐塊也加入煮制好，加入適量的鹽，香菜，蔥花，便可以了。

2.豆漿鯽魚湯

(1)將豆漿給準備好，然後再把鯽魚給清理乾淨，入鍋中煎成兩面金黃色的。

(2)再加入豆漿，進行熬煮好，加入香油，便可以出鍋開動了。

3.鯽魚燉蘋果

（1）將蘋果去掉皮，給切成塊狀。生薑，鯽魚給清理乾淨。

（2）熱鍋下油，加入生薑片，鯽魚入鍋中，煎成兩面金黃色的，然後再加入料酒，清水，煮到湯汁逐濃。

（3）最後再加入蘋果，煮軟，便可以撒上蔥花，食用。

鯽魚燉蘋果要削皮嗎?還是把皮削掉為好，小編認為，這樣吃起來了比較放心。鯽魚除了可以用來燉蘋果之外，還可以用來燉各色的食材，以上通過一段文字為大家介紹到了鯽魚的燉法大全，大家有沒有學到做法呢?可以自己在家裡面進行燉煮呢!