關於素炒苦菊的知識

“去超市看到好幾次這個菜，覺得長的有點想菊花苗，看了菜名的確叫苦菊，後來想想買回來吃看看，就有了這菜。”食材明細主料苦菊（300）輔料鹽（適量）蒜（適量）乾紅椒（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（...

“苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止...

食材明細主料鵝蛋（1和）苦菊（80克）蔥葉（小許）花生油（1湯匙）食鹽（0.3克）雞精（小許）輔料胡蘿蔔（30克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦菊炒鵝蛋的做法步驟1、苦菊。2、洗淨。3、切段，莖葉分開。4、胡...

“苦菊中含蛋白質，膳食纖維較高，鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素較全，以及維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素、煙酸等。此外，還含有臘醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。苦菜中含有維生素C，胡...

“苦菊，春天生吃，清新爽口，開胃健脾。”食材明細主料麵條（250克）苦菊（3顆）火腿腸（30克）龍豆（100克）平菇（適量）香菇（適量）蔥（適量）輔料調和油（適量）鹽（適量）胡椒粉（少量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）苦菊...

苦菊是家裡面的比較常見的一種菜，苦菊經常被人們當做冷盤拌著吃，它具有能夠清熱敗火的功效，苦菊還有其他的做法，不僅能夠拌菜吃還能夠炒著吃，那麼苦菊怎麼炒好吃呢？下面小編就來為大家介紹幾...

清炒苦菊、涼拌都可以，而且做法也很簡單，比較容易操作，但在做清炒苦菊時需特別注意以下幾點：1、苦菊一定要去根切成段，使得清炒的時候更加受熱均勻，炒出來也更加美味，吃的時候也更方便一點。2...

食材明細主料苦菊（500g）輔料陳醋（2勺）蠔油（2勺）醬油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗乾淨，控幹水分。2、控幹水的苦菊切成3-4釐米的段，放入一個乾淨的...

苦菊，又名苦菜，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。那麼，苦菊能炒著吃嗎？小編今天在這裡為大家介紹的，就是苦菊的營養價值和食用功效，以及苦菊菜品的做法。接下來，讓我們一起閱讀這篇文章吧，它...

食材明細主料苦菊（300克）輔料蒜末（適量）配料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒苦菊的做法步驟1、洗淨切段2、蒜切末3、油熱炒苦菊至微發軟4、放入蒜末和...

是的。苦菊和苦苣是同一種，苦菊又叫苦苣，是一種草本植物，之所以會有這樣的叫法區別，是因為在不同的地方對苦菊的稱呼也不一樣，但這並不影響這是同一種植物。苦菊花的做法也很多，平時吃的時候...

食材明細主料苦菊（110克）雞蛋（1個）食鹽（0.3克）花生油（1湯匙）輔料紅椒（20克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦菊炒蛋的做法步驟1、苦菊洗淨。2、苦菊切段，紅椒切絲。3、熱鍋冷油。4、油熱打入雞...

食材明細主料苦菊（100克）大蒜（3瓣）烤花生仁（1把）食鹽（0.3克）雞精（小許）蘋果醋（5克）陳醋（5克）紅椒（小許）紫甘藍（15克）香油（小許）輔料生抽（小許）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花生拌苦菊的做法步驟1、買的...

清炒。苦菊口感清脆可口，清炒苦菊很大程度上保留了苦菊的清香口感。苦菊清炒前需要焯水去除多餘的酸性物質，減輕苦澀味道。鍋中用熱油爆出辣椒和大蒜的香味後倒入苦菊，翻炒兩到三分鐘即可...

苦菊又名苦菜，是屬菊花的一種。苦菊柔嫩多汁，含水量高，顏色碧綠，味略苦。苦菊做法很多，蒸、炒、涼拌皆宜。平時大家一般喜歡涼拌苦菊吧，其實炒苦菊也挺好吃，而且做法極其簡單。想知道苦菊怎麼...

苦菊是一種很適合夏天吃的蔬菜，相比於其他種類的蔬菜，口感在夏天吃可以減輕上火的症狀，很多人想問，苦菊好吃嗎，因為他們覺得苦菊嘛，一定是苦的，其實，苦菊本身的味道不是很重，而且苦菊可以涼拌，加...

將苦菊清洗乾淨，切成段，放入鍋中，新增蒜末、小米椒、食用鹽等佐料翻炒即可。炒苦菊的時間不宜過長，翻炒兩分鐘左右即可出鍋。苦菊別名狗牙生菜、九芽生菜、栽培菊苣等，在世界各地均有分佈，在...

“苦菊不僅可以涼拌吃，也可以炒著吃，搭配雞蛋翻炒，不僅營養增加，口感也是蠻不錯的！”食材明細主料雞蛋（兩個）苦菊（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）料酒（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度...

“苦菊，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。大多數人們都用來涼拌吃，清熱解暑，吃夠了涼拌的苦菊在來嚐嚐炒熟後是什麼樣的味道吧”食材明細主料苦菊（100克）輔料雞蛋（2個）配料油（適量）鹽（適量）胡椒粉...

“【糖醋苦菊】酸甜開胃，很適合高溫天吃的一道冷盤。我借鑑西式沙拉的做法，加了少許黑胡椒碎，別具風味。不妨試試，會叫你“嘴前一亮”的”食材明細主料苦菊（300g）胡蘿蔔（50g）輔料白醋（25g）白糖（20...

食材明細主料苦瓜（兩跟）輔料蔥花（適量）調料花椒（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素炒苦瓜的做法步驟1、苦瓜去籽白瓤切片，水開後加鹽食用油焯水過涼。2、起鍋燒油下花椒炸香撈出。下蔥...

可以。在炒苦菊之前，是需要把苦菊去根後用清水進行洗淨的。另外，苦菊需要提前進行焯水備用，是可以有效地減輕苦菊本身所帶有的獨特味道。在吃法上，苦菊常見的吃法有苦菊炒雞蛋、苦菊炒五花...

“因為給自己做了一份紫甘藍苦菊沙拉，所以這份大葉苦菊就用炒的。避免老公不讓我吃沙拉，這個就放了點肉肉。”食材明細主料豬肉（50g）大葉苦菊（250g）輔料食用油（半匙）調料食鹽（1g）雞精（小許）鹹鮮（口...

可以。在炒制苦菊之前，需要把苦菊焯水備用。苦菊的味道，本身是比較苦澀的，焯水也能夠一定程度減輕苦菊苦澀的味道。苦菊有很多比較常見的吃法，比如說清炒苦菊、苦菊炒五花肉、苦菊炒蛋、蘿...

“苦苣中鐵含量豐富，常食能起到預防貧血的功效。苦苣富含的礦物質和維生素能提高人體免疫力，補充每天所需營養。而苦瓜適合所有人群（孕婦除外）尤其是糖尿病，血糖高的人群多吃苦瓜更好。苦瓜...