自制韭菜餡包子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 麵粉200克，乾酵母2克，用溫水化開

2. 把化好的酵母水倒進面裡，揉成麵糰

3. 放麵糰的盆蓋上蓋子，30°左右放置兩小時

4. 韭菜摘好洗淨，控幹水分

5. 鍋里加油，燒熱，把雞蛋炒碎

6. 韭菜和雞蛋和勻，裡面加少許鹽

7. 麵糰漲到原來的2-3倍大時，表明麵糰已發好

8. 麵糰取出，繼續按揉.把麵糰搓成長條，揪成大小相等的劑子

9. 把面劑子擀成薄片，包入餡料，手指沿著邊緣打摺，收口捏攏即可。我還捏了幾個怪怪的花捲，哈哈

10. 上鍋蒸十分鐘，白白胖胖的韭菜餡包子就出鍋了！