自制韭菜餡餃子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.肉餡加花椒麵、蔥末，加蠔油攪拌均勻。

2.與炒好的雞蛋和切好的韭菜攪拌成韭菜餡。

3.麵糰做成大小均勻的劑子。

4.擀成餃子皮。

5.放入餡，包成餃子。

6.包好的餃子。

7.做水，燒開，下入餃子煮。

8.水開了，放入少許涼水，再煮。

9.熟了撈出。

10.盛盤。

烹飪技巧

韭菜餡不要煮過火，以免影響口感。包的餃子最好適量，不要剩。