好吃的韭菜粉絲雞蛋餡水餃如何做簡單又美味

韭菜粉絲雞蛋餡水餃是一道非常簡單又營養的美味家常菜，可以做早餐也可以做晚上的宵夜，在家就能動手製作，美味的韭菜，彈牙的粉絲，和雞蛋混合著各種香料的味道組合非常出彩，餃子飽滿，皮韌而且晶瑩剔透，一口下去，一本滿足，來嘗試一下吧

主料

輔料

具體步驟

1.韭菜和小蔥洗淨。

2.粉絲用開水燙至鬆軟即撈出。

3.將粉絲切碎段。

4.韭菜和小蔥也切細小塊，和粉絲一起入盤待用。

5.準備5個雞蛋。

6.雞蛋打入碗中，加點料酒去去腥。

7.用筷子將雞蛋攪散。

8.熱鍋倒油燒熱，倒入雞蛋小火翻至雞蛋液凝固

9.雞蛋稍凝固盛出和韭菜粉絲一起。

10.加入鹽，五香粉，胡椒粉，麻油，雞精等調味料攪勻

11.為了方便點，直接買現成的餃子皮。

13.取一片餃子皮，將餡兒置餃皮中央。

餃子皮邊緣要抹點水，包結實點，不然煮的時候餃子裡容易進水。

15.捏結實。

16.包點就可以先下鍋了。

7.鍋中添水燒開。水燒開後先放點鹽在水裡，防餃子煮破。

18.小火下餃子，不要一次放太多餃子。餃子浮水即熟了。

9.盛出。依據個人愛好，撒點蔥花兒加點油辣子也是可以的。