牛肉炒絲瓜怎麼做|牛肉炒絲瓜的做法

“家常小炒牛肉，配清甜的絲瓜，下飯，好吃！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉炒絲瓜的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、將牛肉橫切薄片。

• 3、絲瓜去皮，滾刀切塊。紅椒、姜蔥切好備用。

• 4、牛肉加入孜然粉、醬油、蠔油、生粉、少許食用油抓均。

• 5、熱油爆香蒜，倒入牛肉翻炒。

• 6、快速翻炒將牛肉炒變色即可盛起來備用。

• 7、另起鍋，熱油炒絲瓜、紅椒。

• 8、加少許清水，食鹽炒兩分鐘。

• 9、倒入牛肉一起翻炒。

• 10、加入蔥段，加蠔油、醬油調味即可出鍋。

• 11、成品。