![紅燒牛腩-柱侯醬版怎麼做好吃又簡單]( "紅燒牛腩-柱侯醬版怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
牛腩 ：
一斤 輔料
柱侯醬 ：
二勺 色拉油 ：
少許生薑 ：
三片黃酒 ：
二勺 具體步驟
1. 將牛腩肉洗淨，用廚房用紙吸乾水份切成塊狀；
2. 鍋中倒入少量色拉油，放入二勺李錦記柱侯醬炒香，放入幾片生薑，倒入牛腩翻炒到每塊牛腩都均勻的裹上醬料，加入勺黃酒，繼續翻炒片刻，加入開水至剛好蓋住牛肉；
3. 大火熱開，轉小火燉二小時左右，大火收汁即可裝盤。
烹飪技巧
1、牛腩肉比較肥，所以油少放些，在炒的過程中牛腩自身會出油；2、如果覺得柱侯醬鹹了，可以在炒牛肉時放一點糖。
千里飄香谷
