美味的柱侯牛腩飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.柱侯牛腩的材料：牛腩，柱侯醬，冰片糖，陳皮。

2.牛腩洗淨，整塊放鍋裡，加水，水沒過牛腩即可，大火燒開煮3、5分鐘。關火，撈起牛腩用清水沖洗。煮牛肉的水濾掉浮沫後加入柱候醬，冰片糖，陳皮做成滷湯，接著把牛腩放回去小火燜至牛腩可以用筷子穿過即可。煮好的牛腩在鍋裡放上一晚後即可取出進行深加工。

3.蘿蔔切塊，大白菜切粗條，牛腩切小塊，以上材料連同洗好的米、水、加適量的牛腩汁放鍋裡一起煮成米飯即可吃用。為了省事，我用了電壓鍋煮，省時省力。

烹飪技巧

小資一點的還可以做個南瓜羹，南瓜羹配牛腩飯，一頓飯不用費太多功夫就可以補充豐富的營養。