![家庭版-紅燒牛腩飯怎麼做好吃又簡單]( "家庭版-紅燒牛腩飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛腩 ：
900公克牛高湯 ：
12杯太白粉水 ：
適量 牛油 ：
30公克蔥段 ：
20公克 八角 ：
2粒辣豆瓣醬 ：
1/2杯薑片 ：
2片 醬油 ：
2杯酒 ：
2大匙糖 ：
2大匙 輔料
具體步驟
1. 將牛腩切塊，放入滾水中汆燙備用。
2. 將調味料1炒香，放入作法1的牛腩塊炒5分鐘，再加入調味料2的豆瓣醬略炒，即可移入深鍋中，加入調味料3及牛高湯用小火一起滷煮至肉熟透後熄火，再以太白粉水芶薄芡，加上蔥段，食用時淋在熱飯上即可。
千里飄香谷
