家常版紅燒牛腩飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將牛腩切塊，放入滾水中汆燙備用。

2. 將調味料1炒香，放入作法1的牛腩塊炒5分鐘，再加入調味料2的豆瓣醬略炒，即可移入深鍋中，加入調味料3及牛高湯用小火一起滷煮至肉熟透後熄火，再以太白粉水芶薄芡，加上蔥段，食用時淋在熱飯上即可。