主料
輔料
具體步驟
1. 牛腩淨水1小時,洗淨血水
2. 白蘿蔔洗淨切塊備用
3. 瑤柱用黃酒浸發1小時
4. 姜和蒜煸香
5. 加入牛腩適當翻炒
6. 加入水蓋沒牛腩,煮沸出沫
7. 將切好的蘿蔔,牛腩,瑤柱,姜蔥一起放入燉盅。
8. 加入生抽一勺,老抽一勺,蠔油一勺,燉盅選擇肉類1個小時45分鐘,時間到了,就好了。