準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛腩 :
適量 輔料
八角 :
適量桂皮 :
適量生片 :
適量 陳皮 :
適量 羅漢果 :
半個柱候醬 :
適量 具體步驟
1. 牛腩淖水,加配料
2. 所有材料放高壓鍋,上汽後小火煲30分鐘,準備好白蘿蔔
3. 先用清水把白蘿蔔煮10分鐘去味,再加湯汁燜蘿蔔,最後把牛腩加起去
烹飪技巧
1.適宜於生長髮育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及黃目眩之人食用2.感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發物,患瘡疥溼疹、痘痧、瘙癢者慎用。3.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃