主料
輔料
具體步驟
1. 雞蛋打均勻,加入雞湯,一起打均勻。
2. 過篩入大碗中。
3. 煮沸水,在鍋中放鐵蒸架,放入大碗蛋液。
4. 蓋上鍋蓋,中火蒸8分鐘,關火。
5. 按個人喜歡撒蔥粒,淋上少許麻油和醬青,蓋上悶1分鐘,即完成。
6. 香嫩的水蒸蛋,完成!