自制蔥花雞蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋一個打散

2.加入切碎的蔥花

3.加入麵粉，攪拌均勻，調成麵糊。如果太稠，加點水，但要攪拌均勻，不要有顆粒狀。如果太稀，加點麵粉發。加鹽，調味

4.鍋內無水，開火，倒入少許油，舀入一二勺麵糊。待表面白色的糊變成透明，即可輕輕晃動

5.翻入另一面，兩面不停翻動，如果想吃香脆的，可以煎幹一些。如果想吃鬆軟，熟後即可出鍋

6.出鍋了。可以吃了

烹飪技巧

麵糊不要調太稀或太稠，初學者，第一次可以少弄一些。多嘗試。調味要夠。