關於梅菜醜肉包的做法的知識

“嘻嘻~！我是南方人但超級愛吃麵食，原來以為做包子饅頭真是一件難事，但有了美事天下的幫忙，呵呵，看看我的成果就知道了，首先承認本人做的樣子非常難看，但味道不錯~！”食材明細主料麵粉（500g）梅菜...

“梅乾菜是我們那裡的特產，無論做什麼菜，梅乾菜屬於百搭，都能加一點調調味。在嵊州，梅乾菜餅更是街頭最常見的小吃。這一次我用梅菜餡做了包子。味道也還不錯哦。”食材明細主料低筋麵粉（適...

食材明細主料發酵好的麵糰（600g）梅乾菜（25g）精肉（200g）輔料蔥姜（適量）開水（適量）調料鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅乾菜肉丁包的做法步驟1、取梅乾菜。2、...

“上次朋友來，蒸了碗梅菜扣肉沒吃完，做包子剛剛好，也不用另外剁餡了。”食材明細主料麵粉（適量）梅菜扣肉（適量）輔料酵母（適量）水（適量）白糖（一小勺）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）梅菜扣肉包子的...

“好吃，美味！”食材明細主料低粉（適量）溫水（適量）梅乾菜（適量）肉末（適量）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料酵母粉（5克）鹽（2克）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）梅乾菜肉末包子的做法步驟1、溫水加酵母粉攪...

食材明細主料麵粉（500g）乾梅菜（250g）豬肉餡（100g）輔料蔥末（適量）配料醬油（少許）食鹽（少許）幹黃醬（少許）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）梅菜醬肉包的做法步驟1、面發至和好的兩倍大2、將洗淨的梅乾...

“梅乾菜豬肉包子，有幾個要點需要注意。梅乾菜要過篩幾遍，將裡面藏著的灰塵過濾掉；泡軟後上鍋蒸熟；豬肉餡選用三七或者四六肥瘦的。因為梅乾菜比較吃油，油脂少了不好吃，儘量肉多一點，這樣口感...

“包子是個技術活兒。別人家的包子總是漂亮出奇，而自己的包子不是褶子消失，就是參差不齊。經常是小心遠望，不敢輕易靠近。心裡長滿了枯草，刺得人直癢癢。終於，狠心拔草。發麵。不再只愛一兩...

“梅菜乾色澤黃亮、味醇香、質鮮嫩，深受人們喜愛。梅乾菜具有開胃下氣、補虛勞的功效。1、開胃下氣梅乾菜的製作原料中包含了芥菜，而芥菜在醃製的過程中，經過水解會產生芥子油，這種物質具...

“很少在外面買包子吃，想吃的時候只能自己動手做，對於一個發麵菜鳥來講，每次總是擔心面發不好。梅乾菜和豆腐乾吸收肉汁，這是絕好搭配，蒸出來的包子香濃美味。”食材明細主料五花肉（300克）梅...

食材明細主料麵粉（適量）肉末（適量）梅乾菜（適量）輔料酵母（適量）水（適量）姜（適量）鹽（適量）糖（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜豬肉包的做法步驟1、肉餡中放入梅乾菜、加鹽、糖、...

“又做了一次梅菜肉餡，這次，來做一次水煎包。包好包子，醒發，平底鍋刷油，放入包子，倒水，加蓋，然後聽裡面茲啦啦的聲響。這樣的程式，並不是第一次見，但真正動起手來，心裡面卻有一百個鼓。不是擔心水...

“記得在南方的時候特別喜歡吃梅乾菜餡的包子。我家在山東，前些天江蘇南通的朋友送了一箱梅乾菜，把我高興的。他送的梅乾菜不是純粹的梅乾菜，裡面有筍乾的。最想做的莫過於就是蒸包子啦”...

“怎樣才能蒸出好看又好吃的包子？餡料香不香很重要，但是包子皮也要夠暄軟蓬鬆才能算是好吃的包子。1、餡料選肉不要太瘦，加入菜的肉包，五花肉就很好。2、面和水的比例我一般是這樣的：水佔面...

“梅乾菜，是浙慈溪、餘姚、紹興地區常見的特色傳統名菜。有芥菜乾、油菜乾、白菜乾、冬菜乾、雪裡蕻幹之別，多系居家自制，使菜葉晾乾、堆黃，然後加鹽醃製，最後晒乾裝裝壇。有解暑熱、消積食...

“好吃的醬肉包子，快來哦。”食材明細主料梅乾菜（適量）五花肉（適量）輔料紅燒醬油（1勺）黃豆醬（1勺）黃豆醬油（1勺）蔥（少許）薑末（適量）醬香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅乾菜醬肉包的做法步驟1、五花肉...

“親戚帶來的紹興梅乾菜聞上去就好香，今天用了做了肉包子，很美味哦，第一次包成柳葉的形狀，手法還不太熟練，以後要多多練習！”食材明細主料麵粉（300g）水（150g）酵母（4g）輔料豬肉（300g）梅乾菜（70g）蝦皮（2勺...

食材明細主料麵粉（350克）肉末（100克）梅菜（80克）輔料洋蔥（1/2個）小蔥（3棵）鹽（2克）料酒（10克）香油（5克）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）梅菜肉小煎包的做法步驟1、梅菜2、梅菜加溫水泡軟3、梅菜泡軟後...

“最愛梅菜肉包了，而且不愛肥肉餡，就喜歡瘦肉餡噠，哈哈，好吃不油膩。”食材明細主料梅乾菜（適量）豬肉餡（適量）中筋粉（適量）老面（適量）鹼面（一撮）輔料薑末（少許）小蔥（少許）味極鮮（少許）黃豆醬油（少許）紅燒醬油...

食材明細主料麵粉（500g）溫水（400g）輔料酵母（5g）肉餡（適量）小蘇打（3g）調料糖（5g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醜包子的做法步驟1、酵母加溫水調開。2、加入麵粉。3、用筷子攪拌成糊狀。蓋蓋子...

“為什麼叫醜醜南瓜包呢,因為我包的太醜了,雖然發在這裡有些班門弄斧,但是是我第一次蒸的包子,值得我紀念最近這兩天一直在做南瓜的東西,包子是我一直不敢挑戰的呀,我這新手小廚子傷不...

“一碗稀粥，配上包子和小菜是很舒服的早餐，如果擺個萌萌的造型那吃起來心情就更好啦。”食材明細主料包子（1個）雞蛋（3個）西蘭花（適量）小蕃茄（5個）牛奶（100ml）輔料鹽（適量）清淡（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時...

“入秋天氣涼爽了，孩子的胃口也好了，趕緊做了些肉包子。”食材明細主料梅乾菜燒肉（適量）麵粉（適量）輔料小蔥（適量）酵母（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）梅乾菜肉包的做法步驟1、梅乾菜肉...

食材明細主料麵粉（300克）清水（160克）酵母粉（3克）輔料細砂糖（3克）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）梅乾菜臘肉包的做法步驟1、麵粉300克，酵母粉3克，清水160克，細砂糖3克。2、將細砂糖和酵母粉倒入...

食材明細主料梅乾菜（適量）豬肉（適量）蔥（適量）麵粉（適量）發酵粉（適量）鹼粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）生抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅菜鮮肉包的做法步驟...