自制蔥香雞蛋軟餅如何做簡單又美味

蔥香雞蛋軟餅是大學期間最愛吃的一道早餐，每次看著阿姨把雞蛋合著麵糊糊一起在鍋裡面煎的時候，口水就快順著嘴角流下來了。特別是加了蔥之後，蔥的清香味混著蛋餅的味道更是一道美味的存在，早上起得早，再有時間買一杯牛奶再好不過了。

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉加入大碗內。

2.加鹽和水，調成麵糊。

3.電餅鐺涮油。

4.倒入麵糊。

5.打入雞蛋。

6.用筷子攪散一下。

7.撒上蔥花。

8.電餅鐺蓋好，雙面煎制。

9.一分多鐘後開啟。

10.翻面再煎一下。

11.摺疊起來裝盤即可。

烹飪技巧

1、煎軟點的雞蛋餅，麵糊要適當調稀點。2、加點蔥花或芝麻，餅更香。