![自制冬瓜燉排骨怎麼做好吃又簡單]( "自制冬瓜燉排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
2分鐘主料
排骨 ：
500 冬瓜 ：
300g 輔料
生薑 ：
適量蔥 ：
適量料酒 ：
適量白醋 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
1. 排骨洗乾淨，用熱水抄一遍，去除血沫子
2. 切好生薑片，蔥段，用熱水下排骨，倒入少許料酒，白醋，大火燒開小火慢燉！
3. 燉大約一個半小時，開吃之前十五分鐘放入削了皮的冬瓜
4. 起鍋錢用鹽，雞精調味，最後放入蔥末
5. 記住：要想排骨嫩，1一定要熱水下鍋，2放一點白醋軟化骨頭，更好的適當鈣，3小火慢燉，4最好用砂鍋，砂鍋是燉各種湯最好的，具有保溫，火力均衡的效果
千里飄香谷
