冬瓜燉排骨如何做簡單又美味

冬瓜燉排骨是一道特別好吃的美食，這道菜特別適合在夏天吃，你在炎炎夏日奔波了一天，然後回到家了喝一碗美味的冬瓜燉排骨，這是多麼享受的一件事情。一聽這名字冬瓜燉排骨就知道做這道菜的主要的食材就是冬瓜和排骨，這兩種食材都是人們生活中常見的食材，並且這些食材的價格都十分的便宜，所以你一定要學會。

主料

輔料

具體步驟

1.排骨切件洗淨焯去血水，冬瓜帶皮洗淨切方塊

2.先把排骨加1.5升純淨水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘，冷卻能開蓋（一定要放掉氣再開蓋哦，否則很危險的）再倒入冬瓜燉25分鐘（因為冬瓜燉久了容易成羹不成形），喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再開啟蓋即可。

烹飪技巧

1、排骨一定要燉軟。