準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
排骨 :
1000 冬瓜 :
1000 輔料
油 :
適量炒菜王 :
適量 姜 :
適量乾紅椒 :
適量鹽 :
適量 大蔥 :
適量 具體步驟
1.排骨放到清水洗淨,然後在放鍋裡煮開去血水倒髒水
2.輔料備好
3.另起一鍋放輔料,鹽,炒菜王調料
4.加熱水燉煮一個多小時,燉至排骨爛熟
5.冬瓜切好
6.放在鍋中燉五分鐘再燜三分鐘或不悶,根據菜的多少來訂,時不時要看一下,不要把冬瓜燉化,【湯多的話可以下了冬瓜後關火蓋上蓋子把冬瓜燜熟】
7.菜燉熟後裝在容器裡就可以享用了,吃菜喝湯。
烹飪技巧
不用放太多的調料儘量保持原味