主料
輔料
具體步驟
生薑洗淨拍鬆.排骨洗乾淨
放入沸水中氽燙後去血水,撈出,瀝乾水分
砂鍋中放入清水,加入排骨、乾貝丁生薑
用大火燒開後,用小火煲40分鐘,待排骨熟透後加入冬瓜片,冬瓜煮熟後,加入精鹽、味精、香油即可