橙皮柚子醬怎麼做|橙皮柚子醬的做法

“時間過得真快啊，一轉眼又快到中秋節了！每年中秋總是要做各式各樣的月餅，而準備工作更是早早的就開始了。今天做的這款橙皮醬，即可以泡水喝，也可以做月餅甜點的餡料，直接泡水，口感風味和蜂蜜柚子茶差不多，做餡料加一點也是非常的提味。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

橙皮柚子醬的做法步驟

• 1、把紅芯柚子取出需要的量，

• 2、橙汁外皮清洗乾淨，用削皮刀把外皮橙黃色的部分削下來，不要裡面淺色的部分，那部分太苦

• 3、橙皮切絲

• 4、冰糖用料理機打成粉。

• 5、橙皮先用鹽醃製半小時，然後放入冰糖粉

• 6、放入冰糖粉，拌均勻

• 7、醃製大約2小時，讓糖粉完全融化，橙皮也有些變色。

• 8、小火煮

• 9、柚子肉去掉外衣，掰成小塊，待橙子皮煮的沒有湯汁時放入柚子

• 10、繼續小火熬煮，

• 11、直到柚子的水分完全蒸發，就可以了。做好的橙皮柚子醬，泡水喝還是做餡用隨便啦。我做好就直接吃啦點，哈哈