![「健康美食」肉鬆怎麼做好吃又簡單]( "「健康美食」肉鬆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
瘦肉 ：
150 輔料
鹽 ：
適量生抽 ：
適量芝麻 ：
適量肉桂丁香八角 ：
適量 具體步驟
1.豬肉氽水，撈起備用。
2.鍋裡下油，爆香全部香料，下水煮開燒半小時成湯汁，再加入豬肉，小火煮二十分鐘。
3.撈出瘦肉，拆成細絲，越細越好。別看這肉顏色是跟白水煮出來的沒兩樣，但這湯汁煮過的，香料把肉的鮮味都帶出來了，很香很香。
4.用另一口鍋，下肉鬆，中火炒，炒至幹，加入少許醬油、鹽和湯汁調味，再拌均勻，繼續炒至乾透。
5.加些炒香的芝麻，就很美味啦。
烹飪技巧
無
千里飄香谷
