![健康美食麻婆豆腐怎麼做好吃又簡單]( "健康美食麻婆豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
板
豆腐 ：
1塊 紅辣椒 ：
1/2根絞肉 ：
50公克蒜末 ：
1小匙薑末 ：
1小匙蔥末 ：
1小匙麻辣湯底 ：
360cc太白粉 ：
適量 醬油 ：
1小匙糖 ：
1小匙酒 ：
1小匙 輔料
具體步驟
1. 板豆腐切成約5公分大小的丁狀，放入滾水中汆燙後撈起瀝乾水分；紅辣椒切片備用。
2. 熱鍋，倒入適量油燒熱後，再放入絞肉、紅辣椒片、蒜末、薑末和蔥末以小火炒香後，倒入麻辣湯底，再放入作法1的板豆腐、調味料，以小火煮3分鐘至入味，再用太白粉水芶芡即可。
3. 食用前撒入少許蔥末可增添口感
千里飄香谷
