![自制可頌怎麼做好吃又簡單]( "自制可頌怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
t ：
400酵母 ：
8細砂糖 ：
48鹽 ：
8裹入油 ：
200無鹽黃油 ：
28 輔料
具體步驟
1. 混合除黃油和裹入油的材料，揉成光滑的麵糰，然後加入28克黃油，揉成擴充套件階段，冷凍半小時。冷凍的時候把裹入油，也就是片狀黃油擀2毫米左右的薄片，把冷凍麵糰拿出擀成長方形。片狀黃油放面片上，長度大約時面片的三分之二處，三折第一次
2. 等鬆弛十分鐘後二次擀開，三折，再重複一次後擀開，切掉不整齊的邊緣，切成18釐米高，9釐米寬的三角形，捲起後發酵成2倍大，刷蛋液190度20分鐘
3. 烤完後拿出冷卻
烹飪技巧
摺疊的時候一定要整齊，不然容易混酥
千里飄香谷
