主料
輔料
具體步驟
1.小土豆洗淨,不要削皮
2.五花肉洗淨切小塊
3.姜,蒜,花椒
4.油熱鍋後放入姜,蒜,花椒,五花肉塊翻炒
5.放入小土豆
6.加老抽,適量清水水開即可
7.再放入高壓鍋壓15分鐘,加鹽,味精調味即可.
烹飪技巧
紅燒肉時,放些花椒,味道更好.小土豆劃二道口子,更入味。