![如此誘人的紅燒牛尾怎麼做好吃又簡單]( "如此誘人的紅燒牛尾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
牛尾 ：
800 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 醬油 ：
50老抽 ：
適量料酒 ：
適量桂皮 ：
適量幹
辣椒 ：
適量 姜 ：
200蔥 ：
50糖 ：
20 肉豆蔻 ：
適量 八角 ：
適量香葉 ：
適量草果 ：
適量豆瓣醬 ：
適量 具體步驟
![如此誘人的紅燒牛尾怎麼做好吃又簡單 第2張]( "如此誘人的紅燒牛尾怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鍋中注入冷水，同時下入牛尾，水開後再煮2分鐘。
![如此誘人的紅燒牛尾怎麼做好吃又簡單 第3張]( "如此誘人的紅燒牛尾怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.準備好輔料。
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3.撈出後洗去血水。放入湯鍋中。
![如此誘人的紅燒牛尾怎麼做好吃又簡單 第5張]( "如此誘人的紅燒牛尾怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將燒開的湯汁，倒入牛尾鍋中，大火燒開，轉小火煨燉 2小時。
![如此誘人的紅燒牛尾怎麼做好吃又簡單 第6張]( "如此誘人的紅燒牛尾怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.看看肉軟爛即可
![如此誘人的紅燒牛尾怎麼做好吃又簡單 第7張]( "如此誘人的紅燒牛尾怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入鹽繼續燜至30分鐘出鍋
烹飪技巧
牛尾順骨頭節很容易斬開。焯水要冷水下鍋。
千里飄香谷
