![如此誘人的燜豇豆怎麼做好吃又簡單]( "如此誘人的燜豇豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
2個 豇豆 ：
250 土豆 ：
1個 輔料
小蔥 ：
3根油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![如此誘人的燜豇豆怎麼做好吃又簡單 第2張]( "如此誘人的燜豇豆怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.土豆切小丁兒，豇豆切小丁兒
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2.小蔥兒，切小段兒
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3.鍋熱放油
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4.油熱，土豆和豇豆下鍋，大火煸炒
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5.炒至豆角完全變顏色
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6.加兩大碗水，蓋上鍋蓋，大火燒開
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7.兩個雞蛋磕入碗中，打成蛋液
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8.水燒至滾開
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9.將打好的蛋液倒入鍋中
![如此誘人的燜豇豆怎麼做好吃又簡單 第11張]( "如此誘人的燜豇豆怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.輕輕翻動，等蛋液全部凝固
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11.加入蔥花
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12.放鹽，生抽，香油，翻炒均勻
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13.成盤即可
烹飪技巧
土豆和豇豆一定要翻炒至豇豆完全變顏色，差不多6分熟，這樣就不會有生豆的味道
千里飄香谷
