如此誘人的西紅柿厚蛋燒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.食材：西紅柿一個、雞蛋、麵粉

2.（西紅柿去皮去籽切成小丁，這步忘記沒有拍）切碎的西紅柿放入碗中，加入兩勺麵粉拌勻。

3.打入兩個雞蛋、加入少許食鹽。

4.攪拌至沒有面疙瘩。

5.鍋中刷少許油。

6.倒入攪拌好的麵糊

7.拿起鍋子慢慢旋轉，讓麵糊均勻攤開

8.麵糊稍微凝固後，從一頭捲起。

9.卷好後稍微煎一會盛出。

10.剩餘的麵糊同樣倒入鍋中，旋轉攤開成麵餅。

11.蛋液稍稍凝固後，放入剛才卷好的麵餅。

12.還是從一邊捲起，直至把剛才的蛋卷完全卷在裡邊。

13.兩面稍微煎一下。

14.盛出切塊碼盤即好。

烹飪技巧

卷的時候可以用鏟子和筷子配合，更方便快捷。煎蛋的時候要注意火候，每次倒入的蛋液不要太多，才能攤成薄薄的蛋餅。