主料
輔料
具體步驟
1.洗乾淨的排骨和去了皮的土豆
2.排骨放入鍋內水煮開去掉血水
3.去掉血水後在沖洗乾淨
4.高壓鍋內加入適量的醬油,放入排骨
5.放入小土豆
6.加入適量的鹽,然後蓋上高壓鍋蓋壓出氣後5分鐘即可
7.看壓好的樣子
烹飪技巧
在綽燙排骨的時候涼水下鍋,可以防止鈣的流失。