主料
輔料
具體步驟
1.茄子洗好後,去除茄子根部,控幹表面水分備用。
2.鍋中放入適量油,油熱後,放入整個茄子,反動幾次,茄子完全燒軟後,
3.加入是適量的鹽蔥花,蒜末翻炒幾下
4.加味精出鍋,撒上香菜末。
烹飪技巧
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