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發表於:2024-01-27
食材明細主料紅頭鴨(一隻)輔料鹽(適量)大蒜(一個)辣椒(10個)大米(160克)油(適量)原味(口味)薰(工藝)數小時(耗時)高階(難度)薰鴨的做法步驟1、把鴨子洗淨備用2、把辣椒、大蒜切碎3、把辣椒、大蒜加適量的鹽...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料苦瓜(適量)薰鴨肉(適量)輔料蒜頭(適量)色拉油(適量)鹽(適量)水(適量)配料黑椒醬(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆苦瓜薰鴨肉的做法步驟1、苦瓜、薰鴨肉、蒜頭各切片2、把水煮...
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發表於:2018-07-22
鴨子的吃法很多,今天,這篇文章為大家介紹一款鴨子的特色吃法,叫做煙燻鴨,不知道大家有沒有吃過呢。非常可口的一種美食,文章介紹了煙燻鴨怎麼做好吃,喜歡吃鴨子的人可以學習做這款鴨子來吃喲...
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發表於:2024-02-24
“煙燻鴨胸肉非常的好吃,試試把它用來涼拌吧,很不錯的;特別是伴著蘋果,想不明白為啥,會有著這樣的化學反應。”食材明細主料煙燻鴨胸肉(適量)蘋果(適量)紅椒(適量)綠椒(適量)西洋菜(適量)青瓜(適量)聖女...
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發表於:2024-02-24
“一直都很想多做幾次西餐的嘗試,這道“煙燻鴨脯肉紅酒梨”也是我很早以前就想做了,但總是沒買到主料--鴨胸脯肉,那天終於在超市中發現了煙燻鴨脯肉,毫不猶豫買了它,趁著這假期的休息時間長...
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發表於:2018-12-07
想必大家都是衝著“薰鴨好吃”的想法才進來這篇文章的。一下是小編為大家整理的三種薰鴨做法,其中包括:普通薰鴨的做法、薰鴨燒竹筍的做法、茶香薰鴨的做法。相信大家看到這三款薰鴨菜都...
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發表於:2024-03-01
“雜樣?顏色誘人吧~做下酒菜搭搭不錯吧~關鍵是解饞又不長肉,最適合減肥的吃了!其實原料很簡單,就兩袋豆腐皮就行了!”食材明細主料豆腐皮(兩袋)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)八角(適量)香葉(適量)草...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料雞(1只)輔料蔥(1顆)姜(1塊)調料油(適量)鹽(適量)辣椒(5-6個)香葉(2塊)桂皮(1塊)小茴香(適量)醬油(適量)冰糖(適量)白糖((燻雞用)適量)茶葉((燻雞用)適量)鹹香(口味)薰(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燻雞的做法步驟...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料薰鴨肉(適量)輔料木耳(適量)調料幹辣椒(適量)花椒(適量)薑絲(適量)蒜(適量)味精(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒薰鴨肉的做法步驟1、熱油我放得比較多,炒薰鴨肉。2、多...
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發表於:2018-03-16
現在越來越多的人對於飲食是特別的挑剔的,都喜歡吃那些味道十分好的,但是也有很多人喜歡自己在家裡做飯吃,因為這樣會感覺到一種滿足感,所以今天我們就來講一講薰鴨子怎麼做好吃,也可以根據...
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發表於:2018-12-25
將薰鴨表面沖洗乾淨後可蒸制食用。薰鴨是四川特有的美食之一,其製作方法需要煙燻乾製,表面會有一層黑色的煙燻物質,不能直接食用。因此要將薰鴨表面先用清水清洗乾淨,最經典的做法就是直接...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料鴨腿(適量)薰豆腐(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鴨腿炒薰豆腐的做法步驟1、鴨腿,薰豆腐,辣椒。2、豆腐切條,鴨腿切丁,辣椒...
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發表於:2024-01-08
“帶孩子去廚房,嚼一口茶香鴨,不僅享有“京師美饌,莫妙於鴨”的美譽,也有“滋五臟之陰,清虛勞之熱,補血行水,養胃生津”的食療功效,尤其當年新鴨養到秋季,肉質壯嫩肥美,營養豐富,能及時補充人體必...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料薰鴨腿(1個)醃豆角(8根)輔料蒜片(適量)青椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)醃豆角炒薰鴨腿的做法步驟1、薰鴨腿1個,2、薰鴨腿切塊,3、醃豆...
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發表於:2024-01-04
“我自稱美食人你們會不會打我,說真得我其實也只是會記錄一下我的每餐每菜。然後將我的記錄也大家一起分享。也正是因為這樣子我與更多的以食相識。這次雙節收到了金龍魚的一箱麵粉及一...
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發表於:2023-12-30
“麻辣薰鴨架皮薄耐嚼、麻辣勁足、越嚼越有味,越嚼越上癮!香濃味足的口感,脣齒留香,讓人意猶未盡!”食材明細主料鴨架(適量)輔料茶葉(適量)調料紅99火鍋底料(適量)白糖(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)八...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料草魚塊(適量)輔料小米椒(適量)生薑(適量)蒜片(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薰魚的做法步驟1、草魚改刀切小塊。2、平底鍋...
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發表於:2018-12-25
需要洗。薰鴨是經過用鹽醃製後風乾得到的,吃之前可以先在淘米水中浸泡一段時間,這樣可以把薰鴨表面的灰塵等洗乾淨,而且經過淘米水浸泡的薰鴨吃起來口感會更嫩。薰鴨烹飪的時候可以選擇蒸...
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發表於:2024-02-10
“前不久在超市發現了醃製好的薰鴨胸,味道極好,做起來也十分省事。後來在一個法國館子吃了一道西瓜,獼猴桃佐菲達芝士的沙拉。驚喜的發現原來水果搭配著的沙拉很是清甜爽口。今天就想出了...
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發表於:2024-02-24
“今兒晚飯做的,跟意麵一起,這就當餐前小吃好了~賣相還不錯,味道是獨家原創的哦~”食材明細主料切片面包(2)烤鴨(少許)燻肉(2)輔料生菜(1)番茄(少許)配料酸奶(少許)蜂蜜(少許)黑胡椒(少許)橄欖油(少許)祕製...
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發表於:2024-02-28
“昨天是我在中餐館工作的最好的一天,一轉眼,也在那裡工作了五個月。辛苦什麼的都早成了浮雲,這畢竟是我作為一個廚師的起點,是一次的難能可貴的經歷。下去去超市買了很多東西請朋友晚上吃...
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發表於:2024-02-10
“自制米薰鴨腿肉。”食材明細主料冰凍鴨腿(40斤(56個))辣椒粉(6兩)五香粉(少量)輔料鹽(6兩)味精(少量)雞精(少量)微辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制薰鴨腿的做法步驟1、將冰凍鴨腿洗乾淨,將各種...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料五花肉(500g)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)蒜蓉(適量)陳醋(適量)油辣椒(適量)大米(適量)生抽(適量)原味(口味)薰(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燻肉的做法步驟1、五花肉洗淨備用2、把五花肉...
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發表於:2023-12-26
“煙燻鴨子是生活中一種美食,主要食材是鴨,是一款健康食譜。屬於四川美食中川菜菜品的冷菜一類,起源於樂山峨眉山,是樂山地區一大特產。煙燻鴨,冷菜,煙香味型。特點:色澤金紅,肉質細嫩,煙香濃郁...
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發表於:2024-01-31
“臘味,是我們這裡過年都必備的一道年味主菜,一到冬天,家鄉的大街小巷都能看到家家戶戶窗臺前後掛的臘魚臘肉和臘腸,看到這些也就覺得年味兒越來越濃了,年也越來越近了。做好的這些臘味到了...