如此誘人的三絲抱豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.洋蔥去皮切細絲

2.香菜摘洗乾淨,控幹水分,切小段待用

3.土豆去皮洗淨,用擦板擦成細絲,用涼水泡一會兒,淋幹水份

4.鍋內倒多些油,將土豆絲放入

5.炸成金黃酥脆撈出待用

6.花生米入油鍋炸熟炸香

7.把花生米撈出,控油,可一次多炸一些出來.

8.將土豆絲,香菜段,洋蔥絲,放在一個容器裡,加糖,醋,鹽

9.最後放入熟花生米拌勻即可

烹飪技巧

1.土豆絲用擦板擦或是用刀切儘量切細些.2.鍋中放油燒熱，用筷子每次夾部分土豆絲放入鍋中，並用漏勺慢慢攪拌，防止粘連，待土豆絲呈金黃色，撈出瀝乾油即可。