誘人的肉末茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子洗淨後切成約6公分長的段，再對剖成4長條；

2. 鍋中倒入適量的油燒熱，放入茄子用中火炸軟後撈出；

3. 鍋中留油，放入絞好的肉炒散，再放入蒜末炒香；

4. 最後，放入九層塔、茄子及所有的調味料炒勻即可。