![誘人的肉末醬茄子怎麼做好吃又簡單]( "誘人的肉末醬茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
長) ：
200g豬肉(肥瘦) ：
150g 大蔥 ：
10g 黃醬 ：
15g 醬油 ：
8g 白砂糖 ：
3g鹽 ：
2g植物油 ：
25g 輔料
具體步驟
1. 茄子洗淨，剖成四條；
2. 煎鍋燒熱，鍋中加入適量植物油，將茄子平鋪在鍋中，蓋上鍋蓋；
3. 煎烤於茄肉呈金黃色，瀝乾油裝盤；
4. 將幹醬、醬油、白糖、鹽用1/3碗水調成醬汁；
5. 炒鍋燒熱，放入適量植物油，放入蔥花爆香；
6. 加入豬絞肉、調好的醬汁、攪拌均勻；
7. 開鍋盛出，澆在炸好的茄子上即可。
千里飄香谷
