主料
色拉油 ：50輔料
糖 ：100具體步驟
1.材料：色拉油50克，雞蛋4個，牛奶80克，可可粉10克，低粉60克，糖100克，淡奶油180克
2.牛奶和色拉油倒入容器中。
3. 煮沸。
4.可可粉和低粉混合。
5.過撒倒入裝牛奶和色拉油的容器中，快速攪拌均勻。
6.將蛋黃倒入容器中。（有點難看）
7.攪拌均勻。
8.蛋白加入20克的糖打發兩分鐘。
9.60克的糖分兩次倒入打發，打發至軟性。（打發的不需要拿起來有立體三角狀態）
10.將打發好三分之一的蛋白霜倒入可可糊中，攪拌均勻。
11. 攪拌的時候不要畫圓圈攪拌。
12.將攪拌好的麵糊全部倒進蛋白霜中，攪拌均勻。
13.烤盤上鋪上吸油紙，將做好的蛋糕糊倒進烤盤中。在桌子上嗑兩下。
14.放入烤箱，上下170烤10分鐘，然後上下150烤10分鐘即可。
15.烤好的可可蛋糕。（用的烤箱自帶的烤盤，烤出來的蛋糕不怎麼好看）
16.淡奶油加20克的糖低速打發，打發至硬硬的狀態。
17.打發好的淡奶油鋪在可可蛋糕上，然後捲起。捲起來後用吸油紙包住定型。
18.我鋪的淡奶油不是很多，這個看自己喜歡。
1.淡奶油儘量不要買雀巢的，不好打發。2.做蛋糕卷儘量不要用烤箱自帶的烤盤，自帶的烤盤下面不平，烤出來的蛋糕不好看。
千里飄香谷
