美味的誘人蛋糕卷如何做簡單又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時

蛋糕卷在烘焙類一直深受人們的喜愛，剛剛出爐的誘人蛋糕卷，外表金黃，奶香味四溢，品嚐起來棉柔細膩，入口即化，因為放過冷藏室，吃起來還會有涼涼潤潤的口感，瞬間挑逗你的每個味蕾。而且誘人蛋糕卷老少皆宜，所以是你做烘焙的不錯選擇哦~

主料

橄欖油 ：5ml
雞蛋 ：4個
牛奶 ：40
煉奶 ：10
低筋蛋糕粉 ：40
糖 ：10

輔料

白砂糖 ：適量

具體步驟

1.所有東西來張大合影

2.蛋清蛋黃分離，（所有容器裡必須無油無水）

3.蛋黃裡面加入橄欖油

4.攪拌均勻後加入牛奶一起攪拌

5.過晒低筋麵粉進去

6.攪拌這樣即可（不能過度攪拌以免麵粉起勁）再準備打發蛋清前烤箱可以預熱起來了，上下火160°

7.蛋清先簡單打成粗泡沫加入三分之一糖

8.糖要分三次加入哦，打好是不是很漂亮呀

9.取小半蛋清泡沫放入麵糊中攪拌（不能打圈已炒菜翻炒的方式攪拌）

10.麵糊跟蛋清泡沫徹底混合

11.麵糊倒入烤盤中

12.刮刀均勻抹平

13.放入烤箱中，已160°烤30分鐘

14.取出蛋糕，準備另外一個油紙，把蛋糕翻過來

15.抹上奶油或者你喜歡的果醬

16.卷卷卷

17.冰箱冷藏過後出來的

18.切開，看著就誘人，可以開吃啦

烹飪技巧

1、做好的需要冷餐三小時，口感更佳哦。